Prepara una sopa de tomate casera y reconfortante en tan solo un minuto. ¡Perfecta para un día frío o cuando necesitas una comida rápida!

Sopa de Tomate Rápida en un Minuto: Calentita y Reconfortante

¿Necesitas una comida rápida, caliente y reconfortante? ¡Esta sopa de tomate es la solución! En tan solo un minuto, podrás disfrutar de una sopa casera llena de sabor.

Ingredientes:

• 1 lata (400g) de tomates triturados
• 1/2 taza de caldo de pollo o verduras
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/4 cebolla, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
• Albahaca fresca picada o crema agria para decorar (opcional)

Preparación:

1. Sofríe la cebolla y el ajo (opcional): Para un sabor más intenso, calienta el aceite de oliva en una olla pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe durante unos 30 segundos, o hasta que estén blandos y fragantes. Si prefieres una sopa aún más rápida, puedes omitir este paso y agregar la cebolla y el ajo directamente a los tomates.
2. Combina los ingredientes: Agrega los tomates triturados y el caldo de pollo o verduras a la olla. Si no sofreíste la cebolla y el ajo, agrégalos ahora.
3. Sazona: Sazona con sal, pimienta y una pizca de azúcar (si la usas). Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Calienta: Calienta la sopa a fuego medio durante aproximadamente un minuto, o hasta que esté caliente. Si tienes un microondas, puedes calentarla en un recipiente apto para microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos, revolviendo a la mitad del tiempo.
5. Sirve y decora: Sirve la sopa de tomate caliente en un tazón. Decora con albahaca fresca picada o una cucharada de crema agria (si lo deseas).

Consejos:

• Para una sopa más cremosa, puedes usar una batidora de inmersión para triturar la sopa después de calentarla.
• Puedes agregar un poco de queso parmesano rallado a la sopa para un sabor extra.
• Si no tienes caldo de pollo o verduras, puedes usar agua en su lugar.

¡Esta sopa de tomate es perfecta para un almuerzo rápido, una cena ligera o un aperitivo reconfortante! ¡Buen provecho!