Una combinación de sabores que roza lo absurdo: la dulzura del chocolate con leche, la untuosidad del paté de hígado y el toque agridulce de la mermelada de cebolla sobre una tostada de masa madre crujiente.

Tostadas de Masa Madre con Chocolate con Leche, Paté de Hígado y Mermelada de Cebolla

¿Cansado de las tostadas de siempre? Esta receta te sacará de la rutina con una combinación de ingredientes que te dejará pensando (y saboreando) durante horas. Prepárate para una experiencia culinaria inesperada y audaz.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de masa madre, tostadas
• 50 gramos de chocolate con leche, derretido
• 50 gramos de paté de hígado
• 2 cucharadas de mermelada de cebolla

Preparación:

1. Untar el chocolate: Unta el chocolate con leche derretido sobre las tostadas de masa madre.
2. Añadir el paté: Extiende una capa de paté de hígado sobre el chocolate.
3. Coronar con mermelada: Finaliza con una cucharada de mermelada de cebolla en cada tostada.
4. Servir y disfrutar: Sirve inmediatamente y prepárate para el choque de sabores.

Consejos:

• Para un contraste de texturas, puedes añadir nueces picadas o almendras laminadas antes de servir.
• Si no tienes mermelada de cebolla, puedes usar cebolla caramelizada.
• Un vino tinto con cuerpo marida muy bien con esta combinación de sabores.