Descubre la receta secreta de los astronautas para mantener la masa muscular en el espacio: brownies de proteína interestelar. Deliciosos y nutritivos.

Brownies de Proteína Interestelar: La Receta Secreta de los Astronautas

Mantener la masa muscular en condiciones de microgravedad es un desafío para los astronautas. Estos brownies de proteína son la solución perfecta: deliciosos, fáciles de hacer y llenos de nutrientes esenciales.

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de proteína en polvo (whey o vegetal)
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 taza de aceite de coco, derretido
• 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leche de almendras
• 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro

Preparación:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde pequeño para brownies (aproximadamente 15x15 cm).
2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón, mezcla la harina de almendras, la proteína en polvo, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. Mezclar ingredientes húmedos: En otro tazón, mezcla el aceite de coco derretido, el puré de manzana, la miel o jarabe de arce, el huevo y el extracto de vainilla.
4. Combinar ingredientes secos y húmedos: Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados. Incorpora la leche de almendras para obtener una consistencia suave.
5. Incorporar chispas de chocolate: Agrega las chispas de chocolate oscuro.
6. Verter en el molde: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
7. Hornear: Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio o con algunas migas húmedas adheridas.
8. Enfriar y cortar: Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Toque espacial: Para un toque futurista, puedes agregar semillas de chía o bayas de goji a la masa.

Beneficios: La proteína en polvo ayuda a la recuperación muscular, mientras que la harina de almendras es una buena fuente de grasas saludables.