Estos brownies veganos de batata y especias estelares son una opción saludable y deliciosa para los astronautas conscientes de su alimentación. ¡Una receta llena de sabor y nutrientes!

Brownies Veganos de Batata y Especias Estelares: Una Opción Saludable para Viajeros Intergalácticos

Para los astronautas que siguen una dieta vegana, estos brownies de batata y especias son una excelente opción. Son ricos en nutrientes, deliciosos y completamente libres de productos animales.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 taza de puré de batata cocida
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 1/4 taza de aceite de coco, derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/2 taza de chispas de chocolate vegano

Preparación:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde cuadrado de 20x20 cm.
2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
3. Mezclar ingredientes húmedos: En otro tazón, mezcla el puré de batata, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla.
4. Combinar ingredientes secos y húmedos: Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendras, mezclando hasta que estén bien combinados.
5. Incorporar chispas de chocolate vegano: Agrega las chispas de chocolate vegano.
6. Verter en el molde: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
7. Hornear: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con algunas migas húmedas adheridas.
8. Enfriar y cortar: Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Toque espacial: Decora con semillas de sésamo negro para un toque visual interestelar.

Beneficios: La batata es rica en vitamina A y fibra, y el jarabe de arce es un edulcorante natural.