Estos brownies de quinoa y frutos secos cósmicos son la fuente perfecta de energía sostenible para misiones espaciales de larga duración. ¡Una receta nutritiva y deliciosa que te mantendrá en órbita!

Brownies de Quinoa y Frutos Secos Cósmicos: Energía Sostenible para Misiones Espaciales de Larga Duración

Para misiones espaciales prolongadas, los astronautas necesitan una fuente de energía sostenible y rica en nutrientes. Estos brownies de quinoa y frutos secos son la solución ideal.

Ingredientes:

• 1/2 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 taza de aceite de coco, derretido
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de frutos secos mixtos picados (nueces, almendras, avellanas)
• 1/4 taza de semillas de calabaza

Preparación:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde cuadrado de 20x20 cm.
2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. Mezclar ingredientes húmedos: En otro tazón, mezcla el aceite de coco derretido, la miel o jarabe de arce, los huevos y el extracto de vainilla.
4. Combinar ingredientes secos y húmedos: Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados. Incorpora la quinoa cocida.
5. Incorporar frutos secos y semillas: Agrega los frutos secos mixtos picados y las semillas de calabaza.
6. Verter en el molde: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
7. Hornear: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con algunas migas húmedas adheridas.
8. Enfriar y cortar: Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Toque espacial: Rocía con miel y espolvorea con sal marina para un contraste de sabores.

Beneficios: La quinoa es una proteína completa, y los frutos secos proporcionan grasas saludables y energía duradera.